在热水器的运行中，介质起着至关重要的作用，它如同热水器的血液，将热量传递并转化，为我们提供舒适的热水。
常见的热水器介质主要有两种，一是燃气，二是电。燃气热水器以燃气为能源，通过燃烧燃气产生热量，加热介质水。燃气的燃烧效率高，能够快速产生大量的热量，满足家庭或商业场所对热水的大量需求。其优点在于加热速度快，即开即热，无需等待长时间预热，能在短时间内提供热水，尤其适合多人同时使用热水的情况，如家庭淋浴、厨房热水供应等。而且燃气热水器的成本相对较低，燃气价格较为稳定，长期使用能节省一定的费用。然而，燃气热水器也存在一些不足之处，比如燃气的燃烧会产生废气，若安装或使用不当，可能会导致一氧化碳中毒等安全问题，需要安装专门的烟道进行排气，并且要定期进行维护和检查，以确保安全。
电热水器则以电为能源，通过电热元件将电能转化为热能，加热介质水。电热水器的优点是安全可靠，不会产生燃气燃烧所带来的废气污染问题，安装相对简单，无需安装烟道。同时，电热水器可以根据用户的需求进行灵活设置，如预约加热、保温等功能，方便用户根据自己的生活习惯来使用热水。但其缺点也比较明显，一是加热速度相对较慢，尤其是大容量的电热水器，需要较长时间才能将水加热到所需温度；二是用电成本较高，尤其是在用电高峰期，电费可能会有所上涨，长期使用会增加家庭的用电负担。
除了燃气和电这两种常见的介质外，还有太阳能热水器，它以太阳能为能源，通过集热器将太阳能转化为热能，加热介质水。太阳能热水器具有环保、节能的优点，利用太阳能这种可再生能源，不消耗传统的能源，对环境无污染。而且在阳光充足的情况下，能够长时间提供热水，运行成本几乎为零。然而，太阳能热水器也受到天气条件的限制，在阴雨天气或冬季阳光不足时，热水供应可能会受到影响，需要辅助加热设备来保证热水的供应。
不同的热水器介质各有优缺点，用户在选择热水器时，需要根据自己的实际需求、安装条件、使用环境等因素来综合考虑。如果有燃气管道且安装条件允许，燃气热水器是一个不错的选择，加热速度快且成本相对较低；如果安装条件受限或对安全要求较高，电热水器则更为合适；而如果注重环保节能且有充足的阳光条件，太阳能热水器则是理想的选择。热水器介质的选择直接影响到热水器的性能、使用成本和安全性，用户应谨慎选择，以确保能够获得稳定、舒适的热水供应。
